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華舞監修のおせちが予約できるのは、匠本舗。

 

匠本舗で販売される2025度版の華舞監修おせちは、まずは「宝の舞」の1種類となります。

 

そして、11月1日に「福の舞」「夢の舞」「富の舞」双の舞の4種類が追加されています。従いまして、最終的には全部で5種類の華舞おせちが販売です。

 

初日から受付を開始している「宝の舞」は、匠本舗が発表している豪華なおせちランキングで、見事1位に輝いているおすすめおせちです。

 

華舞のおせちを、もしかしたら今までにどこかで目や耳にしたことがある人がいるかもしれません。なぜなら、テレビでグッチ裕三さんが、華舞監修おせち「富の舞」を紹介していたことがあるからなんです。他にも吉本お笑いコンビのさゆり＆かつみさんが、「夢の舞」を紹介したりもしていました。

 

宝の舞おせちは、超豪華でサイズも大きく、お値段は定価で7万円します。追加になったその他3つのおせちは、割引後のお値段で1万円台、2万円台とお手頃となっています。

 

4種類の中ではグッチ裕三さんが紹介していた「富の舞」が一番人気があります。人気ランキングでも、匠本舗全おせちの中で、売れ筋トップ3に入るような人気おせちとなっています。

 

「富の舞」はあくまでも4〜5人前おせちとなります。大人数向けおせちの用意を検討されている方は、ボリュームのある6〜7人前おせち「宝の舞」の方がおすすめです。

 

 

名称	人数	段数	品目	価格	早割
宝の舞	6〜7人	三段	64品	70,000円	○
福の舞	3〜4人	三段	41品	16,800円	×
夢の舞	4〜5人	三段	58品	23,800円	×
富の舞	4〜5人	三段	59品	37,800円	×
双の舞	5人	二段	58品	29,980円	×

 

「福の舞」「夢の舞」「富の舞」に関しては、発売決定後に詳細情報公開いたします。

 

 

宝の舞

 

⇒ 華舞「宝の舞」公式販売ページ

 

8.5寸 三段重　6〜7人前（64品目）
通常価格 70,000円
⇒ 12/10まで早割第3弾　特価　52,000円

 

匠本舗実施のおせち品評会で、豪華だと思うおせちナンバーワンに輝いた高級プレミアムおせちが、華舞の宝の舞になります。

 

8.5寸の重箱を使用したボリューム満点で、品数は64品目、6〜7人前のおせちとなっています。

 

親類が集まるお正月や、来客のお客様と一緒にいただくおせちとしてふさわしいかと思います。

 

おせち「宝の舞」の中身

一の重	1.伊達巻き／2.紅鮭昆布巻き／3.湯葉ちりめん山椒／4.お多福豆／5.市松錦玉子／6.市田柿／7.銀鱈西京焼き／8.ロブスター旨煮／9.からすみ／10.甘鯛雲丹焼き／11.数の子鼈甲漬け／12.子持昆布松前漬け／13.子持昆布／14.活あわび福良煮／15.高野豆腐含め煮／16.烏賊黄金焼き／17.まゆ玉金団かんざし／18.百合根甘露煮／19.梅花人参含め煮
二の重	20.海老雲丹新丈重ね蒸し／21.子持ち鮎甘露煮／22.くるみ雲丹松風／23.大栗甘露煮／24.穴子幽庵焼き／25.いくら醤油漬け／26.紅蒲鉾／27.白蒲鉾／28.田作り／29.つぶ貝生姜煮／30.なまこぽん酢和え／31.蟹の酒蒸し／32.雲丹博多／33.烏賊蕨焼き／34.身巻きからすみ／35.たこ柔らか煮／36.甘海老真砂和え／37.海老艶煮／38.蟹信田巻／39.雲丹貝盛り
三の重	40.金箔黒豆／41.抹茶栗金団寄せ／42.栗金団寄せ／43.鼈甲玉子／44.のし梅／45.焼き湯葉柚子味噌巻／46.数の子雲丹和え／47.フォアグラテリーヌ／48.真鯛焼き漬け／49.穴子八幡巻き／50.明太子昆布仕立て／51.松前漬け／52.クリームチーズ酒粕漬け キャビアのせ／53.真鯛きずし／54.海老錦手まり／55.近江牛ローストビーフ／56.蟹香り漬け／57.鮭ルイベ／58.紅白なます／59.蛸山葵和え／60.小川巻き／61.かじき昆布〆／62.鰻有馬煮／63.日向夏網笠／64.赤海老塩麹和え

⇒ 華舞「宝の舞」公式販売ページ

 

 

福の舞

 

⇒ 華舞「福の舞」公式販売ページ

 

6.5寸 三段重　3〜4人前（41品目）
通常価格 16,800円 ⇒ お届け希望日指定無し割引有

 

それほど大き過ぎず、お値段もある程度リーズナブルな価格でおせちを用意したいというご家庭にピッタリのおせち。

 

さらに、お届け日時指定をしなければ、5千円引きの11,800円になります。お手頃ではありますが、アワビなどの豪華な食材もしっかりと使っています。また、桜葉プリンなどのスイーツも入っているおせちです。

 

一の重	1.彩り金平糖／2.金箔黒豆／3.甘栗甘露煮／4.桜金団／5.鰆黄金焼き／6.紅ずわい蟹爪／7.松露絞り／8.バイ貝旨煮／9.鱈子旨煮／10.穴子幽庵焼き／11.真鯛雲丹ソース焼き／12.菜の花東寺巻き／13.ほたるいか早煮／14.梅花人参含め煮／15.絹さや
二の重	16.彩り月冠／17.サーモン砧巻き／18.たたき牛蒡／19.さつまいも蜜煮／20.合鴨スモーク／21.金柑蜜煮／22.いくら醤油漬け／23.紅白なます／24.にしん甘露煮／25.湯葉柚子風味／26.数の子鼈甲漬け／27.松前漬け／28.海老艶煮
三の重	29.帆立明太和え／30.芝海老甘露煮／31.青梅の蜜煮／32.ムール貝ガーリックオイル／33.若鶏黄味焼き／34.蟹香り漬け／35.蟹の甘酢和え／36.海老雲丹ソース焼き／37.生麩友禅包み／38.高野豆腐含め煮／39.帆立の燻製／40.活あわび福良煮

⇒ 華舞「福の舞」公式販売ページ

 

 

夢の舞

 

⇒ 華舞「夢の舞」公式販売ページ

 

8寸 三段重　4〜5人前（58品目）
通常価格 23,800円 ⇒ お届け希望日指定無し割引有

 

前述の福の舞よりも大きなお重となる、8寸お重を使ったおせちです。容量は、通常おせちの1.5倍。中身も特大ロブスターなどが入って豪華さを演出してくれています。

 

お届け希望日指定無しで、なんと14,800円となります（9千円引き）。お笑いコンビのさゆり＆かつみさんが紹介していたのが、このおせちですね。

 

一の重	1.金箔黒豆／2.甘栗甘露煮／3.桜金団／4.サーモンマリネ／5.さつまいも蜜煮／6.若鶏黄味田楽焼き／7.生麩友禅包み／8.ロブスター旨煮／9.黒胡麻豆腐笹巻き／10.サーモンポテト焼き／11.かつおニシン／12.菜の花東寺巻き／13.合鴨スモーク／14.帆立の燻製／15.バイ貝旨煮／16.ほたるいか早煮／17.松露絞り／18.梅花人参含め煮
二の重	19.伊達巻き／20.青梅の蜜煮／21.紅蒲鉾／22.白蒲鉾／23.一口昆布巻き／24.湯葉ちりめん山椒／25.にしんコンフィ／26.ドライトマト／27.鰆黄金焼き／28.海老艶煮／29.赤魚西京焼き／30.たたき牛蒡／31.蟹の甘酢和え／32.蟹香り漬け／33.高野豆腐含め煮／34.絹さや／35.鱈子旨煮／36.紅白なます／37.鰆昆布〆／38.サーモン砧巻き／39.梅麩／40.金柑蜜煮
三の重	41.彩り月冠／42.くるみ甘露／43.帆立明太和え／44.ぶり鳴門巻き／45.スタフドオリーブ／46.彩り金平糖／47.松前漬け／48.蟹甲羅黄金焼き／49.紅ずわい蟹爪／50.たら旨煮／51.ムール貝ガーリックオイル／52.数の子鼈甲漬け／53.湯葉柚子風味／54.穴子幽庵焼き／55.小海老蜜煮／56.紅梅かんざし

⇒ 華舞「夢の舞」公式販売ページ

 

 

富の舞

 

⇒ 華舞「富の舞」公式販売ページ

 

6.5寸 三段重　4〜5人前（59品目）
通常価格 36,800円 ⇒ お届け希望日指定無し割引有

 

富の舞は、とにかく食材と中身にこだわったおせちです。本格的な和風おせちに仕上げてあります。

 

実はこだわりは中身だけでなく、重箱にもこだわっています。重箱は、上質な奈良県の吉野杉の白木を使用しています。ちょっとワンランク上のおせちを楽しみたいという方にお薦めのおせちです。

 

グッチ裕三さんがテレビで紹介していたのが、この富の舞になります。なお、定価は36,800円ですが、指定日なしの特別割引だと1万円安の26,800円です。

 

一の重	1.伊達巻き／2.赤海老塩麹和え／3.青梅の蜜煮／4.紅蒲鉾／5.白蒲鉾／6.合鴨スモーク／7.スモークサーモントラウト／8.スタフドオリーブ／9.サーモンマリネ／10.くるみ甘露／11.あわび入り 貝雲丹和え／12.若鶏黄味焼き／13.鱈子旨煮／14.明石蛸柔らか煮／15.穴子幽庵焼き／16.湯葉柚子風味／17.活あわび福良煮／18.高野豆腐含め煮／19.梅花人参含め煮／20.絹さや
二の重	21.蟹の酒蒸し／22.いくら醤油漬け／23.鶏新丈青海苔風味／24.田作り／25.日向夏網笠／26.たら旨煮／27.烏賊雲丹焼きかんざし／28.海老二身寄せ／29.クリームチーズほうじ茶 わらび餅のせ／30.金箔福包み／31.にしん甘露煮／32.真鯛焼き漬け／33.湯葉ちりめん山椒／34.明太子昆布仕立て／35.菜の花東寺巻き／36.海老艶煮／37.なまこぽん酢和え／38.ほたるいか早煮／39.帆立味噌焼き／40.梅麩
三の重	41.金箔黒豆／42.彩り金平糖／43.雲丹博多／44.桜金団／45.甘栗甘露煮／46.鮭幽庵焼き／47.真鯛きずし／48.海老錦手まり／49.たたき牛蒡／50.銀鱈西京焼き／51.数の子鼈甲漬け／52.松前漬け／53.蟹香り漬け／54.サーモン砧巻き／55.紅白なます／56.子持昆布／57.からすみ／58.子持昆布松前漬け／59.菊花だいこん

⇒ 華舞「富の舞」公式販売ページ

 

 

双の舞

 

⇒ 華舞「双の舞」公式販売ページ

 

特大二段重　5人前（58品目）
通常価格 29,980円 ⇒ お届け希望日指定無し割引有

 

今年から新たに登場のおせちになります。

 

双の舞は、見た目の迫力が特徴的。上質な白木の使った特大の二段重を使用。普通だと5人前だと三段重が主流ですが、双の舞は大きな二つのお重に種類豊富な食材がぎっちりと詰まっていますので、見た目も華やかで豪華な印象があります。

 

定価は29,980円ですが、指定日なしの特別割引だとなんと、15,980円と驚くほどお得です。

 

一の重	1.昆布巻き／2.彩り月冠／3.鶏新丈青海苔風味／4.栗甘露／5.紅芋きんとん／6.真鯛ポテト雲丹ソース焼き／7.合鴨の燻製／8.金柑甘露煮／9.さつまいも蜜煮／10.紅蒲鉾／11.白蒲鉾／12.蟹ほぐし身酒蒸し／13.海老艶煮／14.鱈子旨煮／15.鰆昆布〆／16.ムール貝冷製アヒージョ／17.黒胡麻豆腐 笹包み／18.たたき牛蒡／19.海老錦手まり／20.鮭西京焼き／21.若鶏マスタード焼き／22.湯葉生姜煮／23.バイ貝旨煮／24.鰆袱紗焼き／25.紅白市松／26.梅麩／27.金箔祝い包み
二の重	28.松露絞り／29.真鯛俵焼き／30.にしん甘露煮／31.帆立たらこ酒盗和え／32.伊達巻き／33.烏賊白焼き／34.ごぶ漬け柚子醤油／35.くるみ甘露／36.芝海老蜜煮／37.百合根甘露煮／38.いくら醤油漬け／39.紅白なます／40.あわび福良煮／41.高野豆腐含め煮／42.ロブスター旨煮／43.帆立の燻製／44.金箔黒豆／45.シュリンプペッパーチーズ／46.ローストビーフ／47.数の子醤油漬け／48.松前漬け／49.明太子昆布〆／50.蟹とほうれん草の信田巻き／51.菜の花湯葉巻き／52.穴子祐庵焼き／53.ほたるいか早煮／54.紅芋月冠／55.人参含め煮／56.銀箔祝い包み

⇒ 華舞「双の舞」公式販売ページ
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京都祇園 懐石料理「華舞」とはどんなお店？

 

華舞（はなまい）は、京都 祇園の八坂神社近くにお店を構えている日本料理・懐石料理のお店です。喧騒から少し離れた細道の先にあるため、落ち着いた、隠れ家のようなお店とも言えます。

 

華舞で料理長をつとめるのは、前田 重博氏。父親の影響で料理の道に進み、京都内で修行を積んだ後に、2019年に33歳の若さで華舞の料理長に就きました。

 

旺盛探求心を持ち合わせつつも、なによりも基本を大切にしている料理人。利用者の口コミレビューからもわかる通り、手抜きは一切なく、一つ一つ丁寧に仕事をしていることが、食べ手にも伝わっています。

 

旬の素材を見事に使いこなし、盛り付けも美しく提供される前田氏によるお京料理は、訪れた人を間違いなく満足させてくれます。

 

夜会席は、1万円、1万5千円、2万円の3つのコースから選ぶことができます。また、鱧（はも）会席を楽しむことも出来ます。